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山の宝の弾ける美味しさ 鹿フランク 3本入 約195g

¥1,800 税込

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カプリ。
アツアツ。
ジュワウッ。

新庄の山の恵みが口の中で豊かに弾けます。

福井県美浜町の山奥にある集落、新庄。
時がゆるやかに感じる、緑豊かな場所です。
この集落の一番奥にあるジビエの加工場が私たちBON1029です。

山奥という立地を活かしジビエ(鹿、猪)を新鮮な状態で血抜きし、迅速に解体処理しています。

このページを見られたあなたは、ジビエについてどのようなイメージをお持ちでしょうか?
「臭みがあって固い」このようにイメージされる方もいらっしゃるかもしれません。
しかし、丁寧に解体処理された鹿、猪を食べて頂きますとそのイメージはきっと覆るはず。

新庄が育んだ鹿肉をもっと気軽に味わって欲しい。
そんな思いがソーセージになりました。

厳選した本場ヨーロッパの香辛料を使用し、ドイツマイスターのウーヴェ・ケスラー氏の伝統技法で作るこだわりの味。
鹿肉本来の味を引き出すために極力添加物を使用しておりません。
燻製には桜チップを使用し、口に残る美味しさの余韻に一役かっています。
噛みしめる度に新庄が育んだ鹿肉本来の美味しさが口いっぱいに広がります。

アウトドアが好きな方のギフトにもどうぞ。

【お召し上がり方】

シンプルにフライパンで焼いてお召し上がりくださることをオススメしています。
ボイルして頂いてもOKです。

内容量:1パック約195g(3本入り)
原材料:鹿肉 食塩 香辛料 リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸) 酸化防止剤(ビタミンC) 発色剤(亜硝酸Na)
賞味期限:2023年3月
商品形態:真空包装(冷凍)

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